云水茶艺协会成立于2015年3月，取名“云水”,寓意“云水合欢，生生不息”，以云化水，壶中乾坤，天地一席间。协会以茶为媒，立足闽南特色茶文化，恰情养性，涵育性灵，培养当代大学生的人文气质。

协会结合《茶文化概论》等课程，与漳州科技学院茶学院、台湾茶人携手，开展茶艺创演、茶席设计、茶会组织、茶的品鉴与茶人茶事书写等特色活动。协会成员定期举办“诗人茶诗”“传统佳节雅集”等品牌节目，曾向法国、美国、荷兰、日本、印度尼西亚等十多个国家外宾与闽师师生现场展示茶文化的创意表达与演绎。协会成员承担《茶文化进中小学艺文推广》《漳州茶人与茶事》等大创课题，以“海峡两岸茶文化课堂”为平台，推动两岸文化交流，举办两岸茶人“静水流深—品·夏之韵茶会”、编演闽南特色婚俗《喜茶宴》《语堂说茶》等节目，涵养爱国爱乡、敬业乐业、精进进取的精神气质。