芳茶冠六清,溢味播茶院。为瞄准应用型人才需求,推进教学方法创新,5月17日,文学院11级汉语言文学非师专业的学生在指导老师杨娟娟的带领下来到天福茶学院,开展了一次别开生面的茶叶审评实践课。
茗者八方皆好客,道处清风自然来。天福茶学院的周炎花老师运用视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从审茶、观茶、品茶三道程序对中文学子进行体验式教学。烫杯,赏茶,审茶千姿,看茶百态,辨茶于纷繁之中;投茶,冲水,闷茶,闻香,“未尝甘露味,先闻圣妙香”,伴随着清悠高雅的茶香,沁人心脾,使人陶醉;品茶,“舌端甘苦人心底”,回味,“茶味人生细品悟”。清山秀水,小桥亭榭,一杯清茶洗尘心。品茗,一种优雅闲适的艺术享受,用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。中文学子在茶事活动中感悟人生百态,品茶之韵味,享茗之情趣。
本次茶叶审评实践课,是文学院为非师范专业学生开设的制茶学与茶文化选修方向的实践活动,该课程充实了学生的教学内容, 活跃了教学气氛,培养学生的实践能力,同时也缩短了理论与实践的距离。慧心悟茶香,茗中品致味,茶学实践活动,不仅增加了学生对茶文化的了解,对中国传统茶文化的传承也产生了积极影响。
新闻部 郭嬿漫
